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维生素C能够预防非酒精性脂肪肝
2003-12-30 15:09:11
最新研究发现,维生素C能够减少氧化应激,显著抑制无胆碱饮食诱导的实验性肝脏脂肪变性,而维生素E无此作用。

研究人员指出,氧化应激与非酒精性脂肪肝(NAFLD)的发病机制有关。在多种氧化应激情况下,维生素C、E能够与活性氧簇(ROS)反应,从而阻断自由基反应。

但是,目前抗氧化剂对NAFLD的潜在治疗效果尚未阐明,为此,研究人员探讨了抗氧化剂(维生素C或维生素E)对NAFLD的预防作用。

研究人员通过无胆碱饮食饲养Wistar大鼠建立脂肪肝模型,然后随机维生素E(6只)(200mg/day)、维生素C(6只)(30mg/Kg/day)或赋形剂治疗。

结果发现,赋形剂和维生素E治疗组大鼠的门周区出现中度大血管与微血管脂肪改变,未见炎性浸润或纤维化,Scharlach染色呈强阳性。而维生素C治疗大鼠的组织学改变显著减轻,未发生肝脏脂肪变性,仅出现肝细胞气球样变性,Scharlach染色呈阴性。

另外,维生素C组的lucigenin增强发光(1080±330 cpm/mg/minx103)低于维生素E组和对照组(分别为2247±790和2020±407 cpm/mg/minx103)(p<0.05)。两组的转氨酶血清水平无明显改变。

根据上述发现,研究人员认为,维生素C能够减少氧化应激,显著抑制无胆碱饮食诱导的实验性肝脏脂肪变性。

3)低于维生素E组和对照组(分别为2247±790和2020±407 cpm/mg/minx103)(p<0.05)。维生素C和维生素E未改变转氨酶的血清水平。 结论:1)维生素C能够减少氧化应激、显著抑制无胆碱饮食诱导的实验性肝脏脂肪变性;2)维生素E既无法预防脂肪肝的发生,也不能减少该模型的氧化应激。

 
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