天津市妇女儿童保健中心的最新调查显示，去年该市儿童缺铁率已高达11.3％，比2002年的5.5％有大幅度增加。专家指出，防止儿童缺铁不容忽视。

研究表明，一些母亲在妊娠中后期患有中度或重度贫血，导致婴儿体内铁储存减少，可造成婴儿过早出现缺铁或贫血。如果母乳喂养婴儿在4～6个月后仍未合理添加辅食，可发生缺铁性贫血。

据介绍，导致儿童缺铁的原因，除儿童生长速度快，铁消耗大外，喂养不得法也是重要原因。植物中的铁一般为非血红素铁，谷物和其他植物来源食物铁的吸收率也很低。大米等的铁吸收率仅有1％左右，而肉类食品中铁的吸收率约为10％～30％，是植物中铁吸收量的几倍乃至数十倍。

专家提醒，家长在婴儿出生4个月后，就应给婴儿添加辅助食品，如肉末、肝泥等，而且应肉、菜、豆类同吃，且注意吃维生素C丰富的鲜菜与水果，因维生素C有助于铁的吸收。