职业与健康

• 1999～2001年青岛市面粉卫生质量分析 

作者：刁绍华　张廷雨　靳晓梅

• 烟台市1978～2001年食物中毒分析 

作者：迟若虹　史崇明

• 市售保健食品的现状和管理对策 

作者：徐阿良　俞曼华　胡张敏等

• 隆德县食品中有机氯农药残留量调查 

作者：刘向荣

• 一起因进食受甲胺磷污染的蔬菜致食物中毒的调查 

作者：王福春

• 查禁餐馆制售生水产品行政处罚分析 

作者：李伟彬　倪洪英

• 常熟市餐饮具卫生监测结果分析 

作者：时祥兴　邵健　张和娟等

• 绍兴市49家饭店凉菜加工卫生学调查 

作者：王之俊

• 烟台市区餐饮业凉菜间卫生质量调查 

作者：王明珠　付竹霓

• 桶装饮用水销售店卫生状况及管理对策 

作者：胡磊

• 周口市桶装饮用水卫生现状调查 

作者：黄光前　李杰　高淑欣

• 对外埠食品索证管理中存在问题的思考和建议 

作者：陈洋

• 一起学校集体性食物中毒检测结果分析 

作者：顾庆华　张缪伟

• 小麦粉卫生指标的调查分析 

作者：王玉华　张传云

• 底液酸度对铅测定结果的影响 

作者：于雪晶　邹晓婷　缪明霞等

• 发酵法与快检纸片法在餐具检测中的效果评价分析 

作者：郇政山

• 食品中痕量砷的氢化物原子吸收光谱测定法 

作者：张传云　王玉华　汪洋

• 乙醇存在下余氯与对氨基-N,N-二乙基苯胺颜色反应的研究及应用 

作者：冯枫　袁宏　邱培梅等

• 金黄色葡萄球菌59株的再鉴定 

作者：李俭　方晓霞　陈维媚等

• 吴江市1997～2001年186株沙门菌的菌型鉴定 

作者：徐铁民