职业与健康

• 江宁县1991～2000年酱油质量监督监测情况分析 

作者：张智诚　马伟

• 运用HACCP原理保障高、中考考生饮食安全 

作者：孙雷　李金娥　郑本强

• 某熟肉店麻辣肉、素什锦引起食物中毒的调查 

作者：高玲玲　朱辰儒　陈金枝等

• 现行桶装净水卫生标准存在的问题和对策 

作者：骆建华

• 一起苍耳子引起的食物中毒 

作者：华曙虹

• 苏州新区“三资”企业职工食堂现状调查 

作者：宋良

• 饮食行业48家冰箱卫生细菌学调查 

作者：张建军　王文慧

• 学校饮食卫生行政处罚案例分析 

作者：薄明珠　倪益群　刘向阳

• 椒江区47起食品卫生行政处罚案件程序分析 

作者：徐菊琴

• 甲醛浸泡的海带引起食物中毒样品分析 

作者：董桂芬　刘剑平　左社清等

• 天津市河东区学生集体用餐卫生监督情况分析 

作者：张静

• 餐具消毒效果分析 

作者：张咏梅　刘伟

• 茂名市1990～2000年食物中毒情况分析 

作者：潘玉坤　谢晓晖

• 政和县三类饮食业餐(用)具消毒质量调查分析 

作者：吕庭荣　范治金　舒海等

• 适应市场经济加强农贸市场食品卫生监督 

作者：李友志

• B型肉毒中毒调查报告 

作者：杜敏　李萍

• 苍山县5年来中秋月饼卫生质量监测情况分析 

作者：马元昌　高志刚　赵辉

• 兰山区学校食堂卫生状况调查 

作者：王继海　刘建国　陈联英

• 半套式聚合酶链反应检测牛奶中部分肠道致病菌 

作者：孙焕冬　李君文　孙保国等

• 用气相色谱法测定水产品中的胆固醇 

作者：林新华　齐东健　张长晔