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美科学家发现葡萄籽提取物有助预防皮肤癌 【 2007-04-16 发布 】 临床报道
美国亚拉巴马大学研究人员在芝加哥举办的美国化学学会第223届年会上发表研究报告指出,动物实验表明葡萄籽中可提取一种特殊的化学物质,有助于预防因经常暴露在阳光下而导致的皮肤癌。 科研人员将两批无毛实验鼠暴露在紫外线下,给其中一批在标准饮食基础上,补充由葡萄籽中提取的原花色素(又称原花青素,GSP)。结果发现,这些实验鼠与未添加GSP饮食成分的实验鼠相比,肿瘤发生率低65%。即使发生肿瘤,前者的肿块也要比后者小78%。 该项目负责人桑托什?卡蒂亚尔在报告中指出,这一实验说明经常食用GSP作为食品添加补充成分,有助于抑制紫外线引发的免疫系统阻滞。GSP的重要特点是具有抗氧化活性,而紫外线引起的氧化紧张与皮肤癌发病有关。 世界卫生组织此前发表报告指出,过量的太阳紫外线辐射可诱发皮肤癌等健康问题,每年造成全世界多达6万人死亡。研究人员认为,基于目前的实验室研究结果,就GSP与防止人体皮肤癌发生的关系进行研究是有根据的。 /**/
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