多吃鱼有助于预防老年黄斑病变

    美国科学家在最近出版的《眼科学文献》杂志上报告说，多吃鱼特别是深海鱼有助于预防老年黄斑病变。 美国一个专门从事老年黄斑病变研究的科研小组在１９９２年至１９９８年，对４５１９名年龄在６０到８０岁的老年人进行了长达６年的跟踪调查，结果发现，那些每周至少进食两次鱼肉、特别是深海鱼肉的老年人罹患老年黄斑病变的几率较低。科研人员认为，这主要是因为鱼肉中含有丰富的欧米加－３脂肪酸，对老年人的视网膜有保护作用。 此前有研究显示，欧米加－３脂肪酸还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，并可以增强免疫力，加快新陈代谢。欧米加－３脂肪酸无法在人体内形成，必须从食物中摄取。 在另外一项研究中，研究人员发现，补充维生素Ｄ也有助于降低老年人罹患老年黄斑病变的几率。 老年黄斑病变是一种视网膜退化病变，是５５岁以上老人视力严重衰退和失明的主要原因之一。其发病机理为，眼内不正常血液细胞对视网膜中央部位造成损害，从而使视线模糊。/**/