研究表明枸橼酸钾有氯化钾一样的降血压作用

英国进行的一项研究――报告于4月的美国心脏协会杂志《高血压》（Hypertension 2005;45:571-574）――结果表明，枸橼酸钾和氯化钾有相似的降压作用。

“这些结果支持钾摄取增加的其它证据，并表明钾不必非以氯化物的形式来降血压”，伦敦圣乔治医院的麦克格利格（Graham A. MacGregor）和同事写道，“增加消耗高钾食物很可能有氯化钾一样的降压作用”。

在这项随机交叉试验中，研究人员比较了氯化钾和枸橼酸钾（(96 mmol/天，各一周，中间以1周洗脱期间隔)对14名原发性高血压病人的降BP作用。基线时BP为151/93 mm Hg，24小时尿钾分泌为81 mmol，表明钾摄取量相当高。在随机交叉期，氯化钾时血压降到140/88 mm Hg，枸橼酸钾时降到138/88 mm Hg，24小时钾排泌分别为164和160 mmol。

“血压显著低于基线时，但氯化钾和枸橼酸钾时的血压无显著不同”，作者报告。麦克格利格向记者评论，钾调节的重要性已得到使用氯化钾和安慰剂的慎重对照研究的证实，但此前还不清楚其它钾盐的降压作用如何。“我们的短期研究表明，枸橼酸钾同氯化钾一样有效，这支持增加水果蔬菜摄入对血压有影响主要是因为增加了钾摄入的证据”。