脂肪酸摄入可减少帕金森病发病率

《神经学》杂志上的一篇报告称：大量摄入不饱和脂肪酸可以减少Parkinson's病的发病率。Dr. Bretelar称：不饱和脂肪酸具有抗炎症、抗氧化和神经保护特性，可以有助于延迟神经变性疾病。

以往的流行病学研究对脂肪酸摄入量与PD发病之间的关系产生了相互矛盾的结果。然而，其中的多数研究方法学上存在不同的局限性。Dr. Bretelar在人口普查的基础上，研究5289名受试者不饱和脂肪酸摄入于PD发病之间的联系。

在为期6年的跟踪观察期间，51名受试者发展为PD，总之，单不饱和脂肪酸和多聚不饱和脂肪的摄入与PD的患病风险负向相关。而饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪摄入与PD的患病没有关系。进行调整后PD的发病率降至31%，而单不饱和脂肪酸是32%，多聚不饱和脂肪酸是34%。

研究者总结说：大量摄入不饱和脂肪酸可以减少PD的发病。并建议进行另外的研究和更长时间的跟踪观察，以进一步证实他们的研究结果。