澳大利亚研究机构发现：多吃红肉容易患肠癌

澳大利亚一家研究机构日前对人们的肉类饮食习惯与健康的关系进行了一个研究，抽样调查发现，经常食用红肉，也就是猪、牛、羊等动物的肉，会大大增加患肠癌的几率。

研究表明，每天食用红肉超过160克的人属于高危人群，与那些尽可能少吃红肉的人群相比，他们患结肠癌的风险高出30%，患直肠癌的风险则高出40%。研究还发现，爱吃家禽、鱼肉的人群患直肠癌的可能性比较低，多吃鱼肉甚至能预防癌症。专家指出，尽管癌症与遗传因素有关，但是80%的癌症与包括饮食习惯在内的非遗传因素有关，合理的饮食习惯可以预防绝大部分癌症。