河南强化食品卫生安全监管

针对上半年河南省食物中毒及食源性疾病的发病情况，河南省卫生厅决定从加强饮食服务单位和集体食堂入手，全面加强食品卫生安全监督管理，遏制食物中毒的发生。

今年上半年，河南省卫生厅共收到食物中毒报告30起，中毒681人，死亡3人，其中食源性疾病两起，发病620人。从中毒原因分析，化学性食物中毒所占的比例分别占总报告起数、中毒人数、死亡人数的50％、47.1％、100％，其中亚硝酸盐引起的食物中毒占化学性食物中毒的60％，毒鼠强占33.3％，微生物性食物中毒9起，中毒228人。饮食服务单位和集体食堂是上半年食物中毒发生的主要场所。

河南省卫生厅要求各地有针对性地加强食物中毒预防控制工作，加强对农村、学校及工地食堂、城乡结合部、集贸市场、食品批发市场、流动食品摊点等存在食品卫生安全隐患较多的地区和行业的监督管理，加大对学校食品安全的监督力度。要求建立和完善食物中毒信息网络，认真落实报告制度，加强对高危险食品的监督和监测，卫生管理机构要组织卫生执法管理人员深入农村、学校、家庭、工地食堂等食品卫生薄弱环节进行督导，提高居民预防食物中毒的能力，降低食物中毒发生率。