山东“结网”保食品安全

山东省质监系统在17个市投资3700万元建成的19个食品通用实验室已投入使用，食品质量安全检测网络已覆盖全境。国家质量检验检疫总局近日在济南召开的座谈会上，对山东的做法和经验给予了充分肯定。

山东省质量技术监督局为实现对全省食品生产企业产品质量的有效监控，2002年起建立企业电子档案，并建立企业“红白名单”，对企业实行动态管理。目前已建立企业电子档案1.6万余个，其中食品企业覆盖面达95％以上。据介绍，新建的19个实验室均按统一标准建成，并配备了统一的计算机管理软件。具备了食品各项理化、卫生、无公害指标的检测能力，检测范围覆盖了实行市场准入制度的28种食品，现已检验产品种类累计达3500余种。