河南前三季度千余人中毒

日前，河南省卫生厅公布了今年前三季度全省食物中毒的情况，全省共收到食物中毒事故报告42起，中毒人数达到1106人，死亡4人。与2003年同期相比，食物中毒事故的发生起数上升了20％，中毒人数和死亡人数则分别下降了71.8％和50％。

据悉，该省发生的食物中毒中，化学品引发的中毒对人民群众的生命安全危害最大，亚硝酸盐、毒鼠强成为引发中毒的“元凶”。食品加热不彻底、贮存不当、容器污染等原因，则成为引发细菌性食物中毒的主要原因。绝大多数事故都发生在集体食堂、饮食服务单位，家庭食物中毒则多发生在农村。

该省卫生厅要求各级卫生行政部门提高食物中毒事故的预警和应急处理能力，采用现场快速检测设备、调查取证工具等，提高快速反应能力，并加强对高危险性食品的监督和监测。