荷兰研究表明：吃鱼可减少冠状动脉性猝死

      荷兰国家公共卫生与环境研究所研究人员Martinette Streppel等在美国心脏协会第48届心血管疾病流行病学年会中报告，吃含有丰富omega-3脂肪酸鱼类可以帮助预防冠状动脉性猝死。该组研究人员表示，偶尔吃鲑鱼或其它脂肪鱼可能不能达到目的；长期遵守吃鱼类的饮食可能较有效果。

      该研究小组研究了关于1,373名40岁以上荷兰人40年的数据；表示每天平均吃6克含脂肪鱼类的男性─根据美国农产部的食物份量指南约是两份─比起没有吃脂肪鱼类的男性，冠状动脉性猝死的机会少了55%。那些好处在年龄50岁之前长期吃脂肪鱼类的男性身上效果最好。研究人员记下在鲑鱼和鲭鱼等鱼类身上发现之omega-3脂肪酸EPA和DHA的结果。这项荷兰研究并没有正确显示出要吃多少EPA和DHA才能预防冠状动脉性猝死，或这些男性吃了些什么鱼；但是这些研究发现显示，吃许多脂肪鱼类可能并不会比吃适量的鱼类要好；这样大的差距发生在吃鱼的人与完全不吃鱼的人。