肉品卫生

• 辽宁省生猪屠宰管理办法 

作者：

• 冻猪肉出口的卫生管理 

作者：代玉林

• 羊肉的真伪鉴别法 

作者：马发顺　张明秀　桑晓玲等

• 谈一谈旋毛虫病的危害 

作者：车淑萍

• 熟肉食品发展趋向 

作者：朱惠军

• 五香酱猪蹄软包装的简便制做工艺 

作者：于连富　赵君哲

• 对延长肉制品保质期问题的探讨 

作者：张岭　崔雅君

• 哈尔滨红肠的加工工艺 

作者：李雨露

• 谈"瘦肉精"的危害和治理策略 

作者：马发顺　杨前锋　桑晓玲等

• HACCP体系在肉制品生产中的应用 

作者：李晓东　刘雪梅　赖莹

• 奇异变形杆菌食物中毒的分离与鉴定 

作者：刘滨江　卢江　刘颖等

• 浅谈肉灌制品中亚硝酸盐及检验 

作者：崔雅君　杨桂玲

• 市售消毒牛乳中抗生素残留的检测 

作者：李郁

• 无锡市猪肉批发市场猪肉的检验和卫生处理 

作者：许伟芳

• 屠宰市场中的低冲高问题 

作者：臧华夏　于学君

• 大智若愚--布莱德雷 

作者：闻超

• 吴承恩和《西游记》 

作者：闻超

• 国民党内的在野派--胡汉民 

作者：闻超

• 绿色,代表着生命、健康 

作者：

• 人大代表关注食品安全近50人提交议案要求政府加强监督 

作者：