肉品卫生

• 狗肉开锅古今香 

作者：范靖国

• 万一面前不要慌春节意外小事故自救法 

作者：华明锋

• 硝酸胂酸(Roxarson)--蛋鸡饲料添加剂-有效,但应正确使用- 

作者：吴信法

• 东鳞西爪,可以借鉴 

作者：吴信法

• 了解致病菌 

作者：乔静波

• 采取综合措施控制肉类的沙门氏菌污染 

作者：薛应照

• 猪血的功能特性及开发利用 

作者：李雨露　吕长鑫

• 浅谈如何搞好卫生检测工作的质量管理 

作者：姜晓明

• 对未经检疫和补检等有关问题的探讨 

作者：沈广栋　李楠　王飞等

• 牡丹江市肉灌制品卫生状况检测分析 

作者：肖颖　张锐锋　马莉

• 影响肉灌肠类制品卫生质量因素及控制 

作者：黄同望

• 动物性食品中的有害元素与人体健康 

作者：张学富　李伟红　孙树民等

• 克仑特罗与肉品卫生 

作者：吕国栋　周学章　徐薇薇等

• 实施"放心食品工程"保障人民身体健康--银川市实施"放心食品工程"做法及经验 

作者：李越

• 鲜鱼的快速感官检验法 

作者：马发顺　张明秀　桑晓玲等

• 食用火腿肠引起食物中毒的调查报告 

作者：王翠荣

• 工厂化屠宰任重而道远--我市实行生猪工厂化屠宰一年来的情况分析 

作者：王太全

• 工厂化屠宰是肉类食品安全卫生的可靠保证 

作者：

• 如钢似铁--铁托 

作者：闻超

• 新理学的创立者冯友兰 

作者：闻超