本刊是由卫生部主管、中国疾病预防制造中心主办的学报性高级学术期刊。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承办，联办单位包括中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所，职业卫生与中毒控制所和深圳市疾病预防控制中心。这些单位分别中国预防医这领域最高科研机构或最高监督检测机构，或是在国内外肯有重要影响的卫生防病机构。服务对象是公共卫生领域里的科研工作者、医学院校的师生、各级卫生防疫工作者和各级卫生监督检测机构。

卫生研究

• 大鼠肺泡Ⅱ型上皮细胞系RAE1的建立及其生物学特性 

作者：张绪超　刘秉慈　缪庆等　

• 过量氟对大鼠体内、外I型胶原蛋白的影响 

作者：缪庆　徐茗　刘秉慈等

• 单细胞凝胶电泳技术在环境卫生学中的应用 

作者：孙强正　鲁文清　

• 环境雌激素对生殖和发育毒性的分子机理 

作者：龙鼎新　李勇　陈锋　

• 羟基磷灰石降氟剂合成方法降氟机理研究进展 

作者：李新云　郑大威　应波

• 生物技术药物药代动力学研究的分析方法 

作者：琚志昌　孙金秀　

• 苯致血液毒性遗传易感性与外源化合物代谢酶基因多态性 

作者：陈艳　李桂兰　尹松年

• 食物分配评价指标探讨 

作者：罗巍　翟凤英　金水高

• 毛细柱——微电子捕获气相色谱法测定水中氯仿、四氯化碳 

作者：许瑛华　杜达安　

• 简单快速筛选抑制黄曲霉生长的乳酸菌的方法 

作者：徐进　计融　杨宝兰等

• 魔芋精粉对高脂饲料喂养大鼠的脂质代谢及血液粘度的影响 

作者：王忠霞　杨莉莉　刘红等　

• 枸杞多糖4的组成成分及对断乳幼鼠生长的影响 

作者：张民　王建华　张声华

• 高锌与缺锌对鼠胶质瘤细胞野生型p53 mRNA表达的影响 

作者：李萡　王枫　骆文静等

• 葡萄籽提取物对高脂家兔血脂的影响 

作者：于红霞　赵秀兰　徐贵发等

• 凉果加工企业基本卫生状况调查 

作者：樊永祥　王茂起　

• 几种高脂血症动物模型的比较 

作者：高莹　李可基　唐世英等　

• 富硒蒜对实验性高脂血症大鼠血脂及脂质过氧化作用的影响 

作者：张彬　朴建华　顾履珍

• 缺锌对生长期大鼠行为及海马细胞钙状态的影响 

作者：耿战辉　洪燕　李树田等　

• 杂色曲霉素对体外培养人外周血白细胞介素Ⅱ分泌影响的研究 

作者：黄向华　张祥宏　严霞等　

• 出血性大肠杆菌单克隆抗体的制备与鉴定 

作者：赵志晶　刘秀梅