本刊是由卫生部主管、中国疾病预防制造中心主办的学报性高级学术期刊。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承办，联办单位包括中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所，职业卫生与中毒控制所和深圳市疾病预防控制中心。这些单位分别中国预防医这领域最高科研机构或最高监督检测机构，或是在国内外肯有重要影响的卫生防病机构。服务对象是公共卫生领域里的科研工作者、医学院校的师生、各级卫生防疫工作者和各级卫生监督检测机构。

卫生研究

• 噻唑蓝比色法检测细菌生长和存活状况的研究 

作者：张建清　刘晓波　

• 茶多酚和茶色素对肝癌细胞株HepG2细胞周期的影响 

作者：贾旭东　韩驰　陈君石

• 茶和姜黄素对二甲基苯并蒽诱发地鼠口腔癌的预防作用 

作者：李宁　陈晓欣　韩驰等

• 气道高反应性与皮肤过敏反应之间关系分析 

作者：金永堂　徐迎春　张文兵等

• 污染区人群砷累积暴露量及与砷中毒的关系人群砷累积暴露量与砷中毒的关系 

作者：尚琪　任修勤　李晋蓉

• 中国煤烟型大气污染对人群健康危害的定量研究 

作者：金银龙　何公理　刘凡等　

• 1,2二氯乙烷急性吸入染毒脑组织损伤形态学研究 

作者：牛侨　杨利军　梁友信等　

• 脉络丛对镉的屏护作用及其病理形态学改变 

作者：马明月　徐兆发　李北利等

• 睾酮在体外对脾淋巴细胞增殖反应和分泌IgG的影响 

作者：姚根宏　侯亚义　沈苏南等

• 我国固体废物污染与无害化处理技术 

作者：祝学礼　徐文龙　

• 克伦特罗的毒性作用及其中毒机制 

作者：张园园　吴永宁　

• 食物成分研究的发展与未来方向 

作者：冯悦红　杨月欣　

• 锡的毒性及测定 

作者：张霞　刘文杰　刘雪锦

• 铝的生物学作用研究概况 

作者：王劲

• 几种禁用杀鼠剂检测方法的进展 

作者：谢维平　陈忠辉　李晓华　

• 茶色素防癌作用研究——体外短期试验 

作者：崔文明　韩驰

• 大豆分离蛋白的抗衰老作用 

作者：韩加　付德润　徐臻荣等　

• 金雀异黄素对体外小鼠肢芽软骨发育的影响 

作者：涂国平　李云　罗洁　

• 尿中铅、镉石墨炉原子吸收光谱测定方法 

作者：李春玲　

• 巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响 

作者：张馨　崔文明　王伟等