本刊是由卫生部主管、中国疾病预防制造中心主办的学报性高级学术期刊。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承办，联办单位包括中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所，职业卫生与中毒控制所和深圳市疾病预防控制中心。这些单位分别中国预防医这领域最高科研机构或最高监督检测机构，或是在国内外肯有重要影响的卫生防病机构。服务对象是公共卫生领域里的科研工作者、医学院校的师生、各级卫生防疫工作者和各级卫生监督检测机构。

卫生研究

• 稳定性同位素技术对锌生物利用率的研究 

作者：王炎　朴建华

• 骨质疏松症的膳食危险因素研究进展 

作者：王萍玉　张亨菊　

• 流动注射分析技术及其在食品分析中的应用 

作者：高志贤　晋晓勇　房彦军　

• 一个新的毒理学阈值急性参考剂量 

作者：刘志伟　陈秉衡　

• 与铁稳态有关的生物分子 

作者：韩光亮　杨晓光　

• 载脂蛋白AⅣ对摄食的调节作用 

作者：Patrick Tso　徐贵发　

• 丙烯腈对小鼠T细胞亚群和白细胞介素2活性的影响 

作者：王振全　肖卫　李芝兰等　

• 燃煤烟道除氟剂及其除氟技术的研究 

作者：赵炳成　任改英　

• 甲基氧化偶氮甲醇对大鼠脑组织细胞增殖的影响 

作者：汤宁

• 彗星试验琼脂糖凝胶片保存方法研究 

作者：冷曙光　牛勇　潘祖飞等　

• 三城市社区小样本吸烟行为的干预研究 

作者：陆宝玉　王文志　洪震等　

• 新型复方氨基酸对创伤大鼠生长因子表达的调控作用 

作者：蒋与刚　郭长江　杨继军等

• 维生素E同系化合物抑制人肝癌细胞HepG2增殖的作用 

作者：闵军霞　郭俊生　赵法伋等

• 瘦素、雌二醇和睾酮在女性青春期中的变化规律及相互关系 

作者：孙长颢　李颖　刘荣等

• 96孔板微生物法微量测定血浆和红细胞内叶酸含量 

作者：皇甫照　王毓明　郑家驹　

• 异麦芽低聚糖对肠道菌群的调节作用 

作者：顾清　杨溢　江国虹等

• 高效亲和色谱法测定初乳素免疫球蛋白IgG 

作者：杨祖英　宋书锋　

• 高效液相色谱法测定消毒剂中的醋酸洗必泰 

作者：朱英　杨艳伟　戚其平

• 补钙对废用性骨质疏松大鼠子代骨密度、超氧化物歧化酶和丙二醛的影响 

作者：田玉慧　李万里　海广范等

• 河南农村中老年人群膳食结构和高血压患病状况分析 

作者：王军波　张丁　肖颖等